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20160814文兄彤妹之松山

 

2016年7月1日新開幕的台北松山意舍酒店,搭上電梯來到頂樓17樓,舒服地坐著,悠閒的看景。


等預約時間一到,準備進到Que原木燒烤餐廳用餐,


採用開放式廚房中島的概念,


加上簡潔明亮的用餐環境,


打造出舒適宜人的全新用餐空間。


入內就坐,翻閱菜單,才知道這是一種點選主餐或各式飲品調酒,


然後廚房周邊櫃台的美食無限量食用的自助吧台消費方式。


像班尼狄克,相當精緻美味。


而哈蜜瓜水果搭配生菜的吃法,也是口感獨特。


另外清雞肉搭配蕃茄洋蔥生菜,再用醬汁調味,更是清爽健康。


至於這道田園野莓茴香沙拉,更是酸中帶甜,入口回甘。


其他如義大利麵,碳烤玉米、香菇、花椰菜..............等食材,全部原汁原味呈現,


沒有過多的加工食材,繁覆的料理手法。一切回歸最原始的烹調方式,滿足所有感官享受。

這一切的一切全部歸功於這個''木''後黑手,以台灣本地荔枝樹或龍眼樹原木柴燒出來的主食。


看著主廚在餐廳正中央的開放式廚房裡,將優質牛肉或生猛海鮮放在爐火上柴燒,


盛盤出來的美食保有煙燻香氣,讓人感受到原木柴燒的溫度。


看這牛肉軟嫰多汁,


雞腿排外皮酥脆,


確實是頂級的午餐饗宴。


另外大片落地窗初灑的自然光線,


讓文兄彤妹在兒童遊戲室裡玩的相當盡興。


最後在葡萄美酒,


和美味甜品下,劃下完美句點。


美食饗宴結束後,繼續漫遊松山車站。


體驗松山車站有別以往的全新風貌。

 

 

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